Quando um usuário cria uma conta em meu site de pokétibia automaticamente ele começa no level 1, eu queria saber como mudar isso para os usuários começarem no level 8.

Meu Site : http://pokemondungeon.tk

Há e eu queria saber também como eu faço pra corrigir essa parada de acento no site.

consegui já, só era editar no phpmyadmin

O Level é so editar a vocation na tabela players , vai estar 8 , altere pra 10 rs'.