Eu tenho um script desse que uso eu meu otserv..
Mais ele não tira pocentegem apenas adciona level , e pode retira level .
exp: /level nome, 15 = o player ficara level 15
Se o player tive level 300 e vc usa esse comando ele tipo: /level nome, 15 ele ficara com level 15 intendeu? spero que sim...
Vai no seu data/talkactions/script/copie qualquer script e renomei para setplayerlevel.lua adcione isso dentro.
Depois em talkactions.xml adicione essa tag.
Ti ajudei .. me agradeça com um REP+