SlachRush

Tudo depende de qual forma você pretende montar seu servidor. sua duvida está totalmente vaga, pois se você for abrir um servidor global , nescessita de mais cuidado com o mapa remover os bugs, acompanhar atualizações globais , dentre outras coisas, mais cuidado para não editar o mapa e virar um baiak , pois esse é outro ramo que pode ser seguido, um servidor mais descontraído e livre, ou você pode criar seu próprio mapa com suas vocações, itens etc.
Varia muito de pessoa para pessoa, você precisa traçar um linha de raciocínio e segui-la.
 
Para te ajuda da uma olhada nesse tópico .
http://www.tibiaking.com/forum/topic/18048-tutorial-tudo-sobre-otserver/
 
Se te ajudei + REP
Obrigado.