Vou tentar explicar...

alguns scripts lua possuem variáveis de outros arquivos usados para configuração de forma fácil sem ter que ficar abrindo vários arquivos para mudar alguma coisa, tipo uids, actionid, storage, etc.

Mas a dúvida minha é se tem como fazer o mesmo arquivo contendo as informações dos monstros, hp, attack, etc, logo eu nao precisaria ficar mudando o exp, a vida e o dano dos monstros arquivo por aquivo.

É possível?

Sim é possível.

Poderia me informar como?